いかなごのくぎ煮

今年もやっと「いかなごのくぎ煮」を炊くことが出来ました。

毎年、楽しみにして下さっている長野のおじさんたちや東京の知人へ送るために
８ｋｇ炊きました。　（作り方はコチラ。）
今年は、なかなかいかなごが大きくならなかったみたいですが
そろそろ周りが炊き出したので「炊き頃」かと思って炊きました。

私が知ってるいかなごのくぎ煮を各家で炊く全盛期頃は、
たしか１ｋｇ　６００～８００円ぐらいで、
一度不漁の時は１ｋｇ　２８００円ぐらいまで値上がりしていたような記憶があります。
このあたりの母の世代のおばさま方は、２０ｋｇとか４０ｋｇとか普通に炊いて
（母曰く、母で２０ｋｇ、義母は４０ｋｇ炊いていたらしい）
地方の親戚知人に送るので「いかなご貧乏」「いかなご貯金」という言葉も
あるぐらいで、１日に送る量が多いので宅急便のお兄さんも
お得意さんのところには「今日、いかなごある？（送る荷物ある？）」と聞いて回ってました。
ここ数年は、不漁だったり値段が高かったりが続いて作る人も高齢になってきて
街全体がいかなごを炊く匂いに包まれていた全盛期に比べれば寂しくなりました。

今年はなぜかお値段安めです。
その中でも母が時々行く魚屋さん「魚恒」がすごく安くて１ｋｇ　４００円！！
母に予約してもらって取りに行ってもらって炊きましたよ～。
ちなみに午前中のマックスバリュでは７８０円。
夕方、味醂が足りなくなって行ったマルアイでは１ｋｇ　５５５円。
しかも、３Ｐ　１２００円！（残り７Ｐだったけどね。）

炊き立てのいかなごのくぎ煮はやっらりおいしい♪
ご飯が進みます。

炊き終わった後に、くぎ煮隊の母と子どもと３人でみｎちゃんにもらった
ＨＡＫＵＪＵＪＩのガトー・オランジュでお茶しました。　
おいしゅうございました。　
（写メ忘れたのに気付いたのが半分に切った後だったのでごめんなさい。）


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