備忘録 ２０１７・５月前半

最近、冷蔵庫・冷凍庫・乾物類引き出しの整理をしておりまして
久しぶりにお菓子やパンを作っています。
先日のこいのぼりパンは米粉消費。
在庫整理の在庫のＺを取ってこいのぼりパン試作をＺ１、
本番をＺ２といたしましょう。
こちらはＺ３の「栗の粉」消費のパウンドケーキと
マロンクリーム消費のクリーム入りホイップを添えて。
栗の粉は全然味しなかったし、マロンクリームも栗というより
小豆クリームのような。（笑）
Ｚ４抹茶ゼリー消費の抹茶ゼリーＯＮマロンクリームホイップ。
子どもがカラフルシュガーでトッピングしてくれたけど
ピントがずれてるわ～。
三ツ矢のらいでんメロン。
三ツ矢の清見がおいしかったから期待したけどそれほどじゃなかった。

米粉消費のＺ５。
紅茶葉を入れたけど、子どもに「製菓用の紅茶買って。」と言われた。失敗。
そして、林檎で薔薇を作ったけど･･･これ、苦手。
子どもに手直しされた。

焼き上がりはこんな感じ。
右半分は面倒になって、クリチ入りにしたの。

これの前には、パンにバターの代わりに胡麻クリームを入れてみたら大失敗。
ＨＢの蓋を開けたらボロボロでやり直して焼いてみたけど、全然ダメだった。
久しぶりに作るとパンもケーキも失敗だらけ。
ちょっとした、いつものコツみたいなのを忘れているのかなぁ。




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