こいのぼりパン

「こいのぼりパン」
正式名称は、こいのぼり塩メロン米粉パン。
実を言うと本当は、こいのぼり塩メロン米粉失敗パン。（笑）


ＳＡＬＥでこんなのを見つけたの。
頂いたものや買って眠っている米粉と玄米粉を救出しようと思って
米粉パンを作るのに良いらしいモノ。

どうせ作るなら時期的に、こいのぼりパンを作ってみようと思って
試作品は、結構いい感じのパンになったのよ。もちもちパン。
自分のための覚え書き分量。パッケージ裏参照。

材料；

＜パン生地（１２個分）＞

米粉　２００ｇ（試作は米粉１００ｇ、玄米粉１００ｇ）
グルテンパウダー　５０ｇ
バター　２００ｃｃ
グラニュー糖　大さじ２
塩　小さじ１
ドライイースト　小さじ１

＜メロン生地（３６個分＞

薄力粉　４４０ｇ
砂糖　１２０ｇ
バター　１３０ｇ
卵　１２０ｇ
バニラエッセンス　適量　
色粉（赤・青・緑）　適量
ココア　適量

こいのぼりの作り方；

１．パン生地はＨＢに捏ねてもらう。
２．メロン生地は、室温バター→グラニュー糖→溶いた卵+バニラエッセンス
　　→ふるった薄力粉の順に混ぜ、冷蔵庫で寝かせておく。
３．２をちょびっとと３等分に分け、３等分に赤・青・緑の色粉を混ぜる。
　　ちょびっとから、ほんのちょびっと取ってココアを混ぜる。
４．パン生地は、１２等分（約４０ｇ）に分けて丸めておく。
５．平たく伸ばしたメロン生地（約２０ｇ）を、４のパン生地に乗せる。
６．尾ビレの切り込みを入れる。

７．白い生地で目を丸く作って乗せ、その上にココア生地を丸めた
　　目玉を乗せる。太いストローを押してウロコの形にする。

８．オーブン２２０度で１３分。
９．完成！

いつもは、雪印のケーキ用マーガリンを使うのだけど、
お店になかったので雪印のバターのようなマーガリンを使ったら
思った以上に塩気があって、
勝手に塩メロンパンになってしまった。（笑）
こっちは、実家でみんなが集まる時用に作った本番。
試作が玄米粉のハーフにしたのでガングロこいのぼりになったもんで
本番は、全部倍量にして粉だけ玄米粉３０ｇ米粉３７０ｇにしてみた。
･･･つもりだった。
捏ね終わりのブザーを聞いて、いそいそとＨＢの蓋を開けたらね、だまだま！
･･･。∑('◇'*)ﾊｯ!
水だけ倍量にするの忘れた。*o_ _)oﾊﾞﾀｯ

だめもとで水入れて、もう１回捏ねたらなんとか形にはなったけど
ブツブツな表面でかわいくな～い。
でも、時間がなくてやり直し出来なかったのでそのままＧＯ！
久しぶりに作ったら失敗続きのパン作り･･･。あ～。
遠目に見たらわかりにくい？（本番焼く前）

余ったメロン生地はクッキーに。（本番焼いた後）
実家には、「どーん。」ってこんな感じで持ってった。（笑）

食べてから「ん？」って言われないように、
「こいのぼり塩メロン米粉パン」のメモと一緒に。(￣∇￣;)


「鯉のぼりや兜など♪子どもの日のデコレシピ」コーナーにレシピを掲載中！


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